春のフルーツと言えば
今日は3月24日、3月から5月ごろに旬を迎える果物を、一般的に「春の果物」として分類します。
春の果物は、いちご、甘夏、オレンジ、デコポン、夏みかん、はっさく、グレープフルーツ、キウイ、ビワ、メロンなどがあります。
その中でもいろいろな分類に分けることができます。
ベリー類…いちご
果実類…キウイ、ビワ
果菜類…ネット系メロン、アンデススイカ
柑橘類…甘夏、オレンジ、デコポン、夏みかん、はっさく他多数
熱帯フルーツ…マンゴー、エッグフルーツ
私はフルーツが好きなのでどれもが美味しいです。
特にいちごや柑橘の物を定期的に購入して食べます。
野菜や果物にはそれぞれ「旬」の時期があり、旬の時期に食べることは美味しいだけでなく、体によいと言われています。
なぜ、旬の果物を食べるのがよいか知っていますか？
昔から人々は旬の食べ物を食べることによって、四季の変化を楽しんできました。
また、旬の食べ物が人間のバイオリズムと関わっているとも言われており、気候の変動によってあらわれる体調の変化に合わせて食材を選ぶことも古くからの知恵とされています。
旬の時期は果物によっても異なりますが、基本的に3か月から４か月となります。
季節に適応しながら成熟するため、他の時期に育つものよりも栄養価が高く、味も優れています。
旬でないときの野菜や果物は、旬の時期の野菜や果物の何倍もの量を食べないと同じ栄養が摂れないのです。
野菜、果物の栄養価が高くなった１年間の中のピーク時期こそが「旬」といわれる時期であったのです。
そのため旬の時期の食べ物を把握し、食事に取り入れましょう。
旬の物を美味しく食べる方法
新鮮な果物は、生のままで食べることが一番です。
食べる前に1～2時間程度冷やすと甘味が増して、より美味しく食べることができます。
冷やしすぎはNG なので注意しましょう。
また1日の目安量は200グラムと言われています。
夕食ではなく、朝食に果物を摂りましょう。
果物には果糖が多く含まれており、夜や寝る前に食べると脂肪として蓄えようとしてしまう為注意しましょう。
たくさん頂いて困ったときや、ちょっと傷んでしまったとき
コンポートやジャム・スムージー・ゼリー・パイ・フルーツコンポートにしてみてください。
カットフルーツより生のフルーツを食べましょう。
カットフルーツには食品添加物が使用されている場合もあるので注意してくださいね。
ドライフルーツを食べる際は砂糖が添加されていないものを選びましょう。
ドライフルーツは干すことで、様々な栄養素が凝縮され、特に食物繊維が凝縮される為、便秘改善には効果的です。
しかしビタミン類は失われるので、ドライフルーツだけ食べていればいいということではありません。
基本旬なものは生が基本、食べすぎず毎日摂るようにすることが大事だと覚えておいてくださいね。
旬なものは産地直送が一番
旬なものはよくスーパーに並びます。
店頭にたくさん積み上げられていたり、目立つ場所に置かれていると旬のものなのだと気づきます。
スーパーに置いている物はもちろん美味しいですが、朝市の物はもっと美味しく感じます。
私は食べることが大好きな為特にフルーツは送ってもらうことが度々あります。
一時期シャインマスカットにはまっており何度も送ってもらったことがあります。
産地直送のよさは採れてすぐに送ってもらえること、生産者がわかっており安心であること、スーパーで売っている物より味が濃く美味しいことです。
スーパーで買ったこともありましたが、やはり実のサイズが小粒の物が多かったり、実と実の隙間が多かったり、なんか物足りなく感じてしまいました。
他を通さないから同じ金額でも質のいいものを、新鮮なものを、欲しい時に贈ってもらうことができるなど産地直送はいいとこ尽くしです。
友達や親に贈ることもありましたが、大変喜んでもらえました。
自分が食べて美味しかったものを人に贈りたいですよね。
シャインマスカットの他にみかんや、ナシ、桃など送ってもらったことがあります。
今年もシャインマスカットは送ってもらおうと思います。
その時期が待ち遠しいです。
フルーツで思い出した美味しかったもの
以前お返しにもらったものがありました。
私あまりゼリーが得意ではありません。
嫌いではないですがゼリーよりプリンの方が食べます。
体調悪い時に勧められたのがウイダーインゼリー、食べやすいからと。
他にもプリンとヨーグルトを買って結局体調が回復しても冷蔵庫に残っていました。笑
そうもらったものはゼリーだったのです。
贈ってくださった気持ちがとてもうれしくて感謝の気持ちでいっぱいでした。
しかし賞味期限が長いものだったため、忘れていました…1か月近く放置して気づきました。
食べないといけないなと思い、冷蔵庫に冷やして食べました。
食べてとてもびっくりしました。
想像していた以上に美味しかったんです。
実がぎっしりと入っており、ゼリー部分は少量のみ。
フルーツがゴロゴロと、色んな種類が入っていたんです。
で普段だったらしないことをしたんです。
後ろのラベルを見て、ネットで調べてたんです。
あまりゼリーが得意でない私が一個で我慢できなかったんです。
そしてネットで購入したというレアもののゼリーです。
ゼリー好きな方はもちろん、フルーツが好きな方なら絶対美味しいと思えるものと思います。
1度食べて欲しいと思います。
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